ดังโงะที่บดตำด้วยครกและสากอย่างไม่ย่อท้อจนได้เนื้อแป้งที่เนียนละมุน เป็นดังโงะที่เราภูมิใจเสนอ ขอแนะนำคุรุมิดังโงะซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของเมืองอูเอดะ ในช่วงเวลาของการชมดอกซากุระ จะมีรส “ถั่วกวนซากุระ, ถั่วแระกวน, มิโซะขิงงา” เพิ่มขึ้นมาอีกด้วย