ร้านขนมญี่ปุ่นที่มุ่งมั่น “พัฒนาขนม”และ “พัฒนาร้าน” เติบโตขึ้นมาภายใต้ความอุดมสมบูรณ์ของฤดูกาลทั้งสี่และวัฒนธรรมเก่าแก่ของเมืองประวัติศาสตร์อูเอดะ
“ซานาดะอิชิ” เป็นชื่อขนมที่มีลวดลายคล้าย ”หินซานาดะ” ซึ่งเป็นหินก้อนใหญ่ขนาดกว้าง 3 เมตรที่ฝังอยู่ในกำแพงหินของปราสาทอูเอดะ จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะซื้อเป็นของฝาก