แผ่นพับที่สามารถดาวน์โหลดได้

โซบะ(เส้นโซบะทำจากแป้งบัควีต)

โซบะที่ขึ้นชื่อของนากาโน่จะใช้แป้งจากท้องถิ่นและนวดด้วยมืออย่างแท้จริง มีร้านโซบะที่ได้รับความนิยมเรื่องความอร่อยมากมาย

คาตานายะ

刀屋

อาหารเลื่องชื่อของที่นี่คือซานาดะโซบะ เป็นเส้นโซบะที่ทานคู่กับซอสมิโซะ อันเป็นที่ชื่นชอบของนักประพันธ์ใหญ่ โชทาโร่ อิเคนามิ

ดูรายละเอียด

ยากุระเท

やぐら亭

ร้านโซบะที่ได้รับความนิยมมากว่า 22 ปี และมีเมนูอาหารพิเศษตามฤดูกาลเตรียมไว้ให้คุณได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ดีๆ ของการเดินทางท่องเที่ยวในอูเอดะ
เมนูแนะนำได้แก่ ชุดโซบะพร้อมเทมปุระ ที่มีน้ำซุปสามชนิดให้เลือกรับประทานเปรียบเทียบกัน คือ ซุปโซบะแบบมาตราฐาน, วอลนัท, และโทโรโระ (มันบด)

ดูรายละเอียด

คุราโนะ

倉乃

โซบะทำด้วยมือ ทำจากแป้งโซบะที่ทางร้านปลูกเองบนพื้นที่สูงระดับ1000 เมตรภายใต้สายหมอก แล้วโม่เป็นแป้งเอง จากนั้นจึงนวดแป้งทำเส้นด้วยน้ำพุจากภูเขาอาซึมายะ

ดูรายละเอียด

ร้านอาหาร

นอกจากอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาดชิมแล้ว ร้านอิซะกาย่า และอาหารจีนก็ห้ามพลาดเช่นกัน

โคบุตายะ

こぶたや

ร้านหมูทอดเก่าแก่ดั้งเดิมที่คุณจะลิ้มรสได้ที่นี่ที่เดียว หมูทอดทงคัตสึเป็นสุดยอดของความอร่อย ให้รสสัมผัสที่กรอบนอก ผสมผสานกับรสเนื้อที่ฉ่ำนุ่มและความหวานของน้ำมัน และที่ขาดไม่ได้คือน้ำซอสสูตรดั้งเดิม เป็นรสชาติที่เมื่อได้ทานแล้วจะไม่มีวันลืม จึงเป็นที่นิยมมีลูกค้าขาประจำไปอุดหนุนอยู่เนืองๆ
หมูทอดทงคัตสึสูตรพิเศษนี้ยังเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นอีกด้วย

ดูรายละเอียด

ฟุคุโร

福楼

ที่ร้านของเรา คุณสามารถลิ้มลองอาหารจีนแท้ๆ ได้อย่างง่ายๆ และจากประสบการณ์ที่สั่งสมมาจนถึงปัจจุบัน ทำให้รังสรรค์รสชาติความอร่อยที่คุณจะหาได้จากที่นี่ที่เดียว หากคุณมาเยือนสวนสาธารณะปราสาทอูเอดะหรือเดินเที่ยวในเมืองกับครอบครัวหรือกับเพื่อนๆ ขอเชิญแวะมาที่ร้านของเรา
ขอแนะนำอาหารชุดกลางวัน ฟุคุโรเซ็ต ที่มีปริมาณจุใจและคุณยังสามารถเลือกอาหารรสชาติที่โปรดปรานได้สองอย่าง อย่างละครึ่ง

ดูรายละเอียด

ชันจี่ไดโชคุโด

香吃大食堂

ร้านอาหารจีน ให้บริการอาหารกวางตุ้งและติ่มซำในร้านที่มีบรรยากาศเงียบสงบสไตล์บ้านญี่ปุ่น มื้อกลางวันสุดคุ้มด้วยชุดอาหารกลางวัน แน่นอนเลยว่าคุณจะต้องติดใจเสี่ยวหลงเปาย่าง ที่มีแป้งหุ้มหอมอร่อยและน้ำซุปเนื้อร้อนๆ

ดูรายละเอียด

ยากินิคุโนะอิเอะ มาร์โก โปโล

焼き肉の家マルコポーロ

เป็นร้านเนื้อย่าง ที่นำเสนอแบรนด์ท้องถิ่นซึ่งผู้ผลิตทุกคนทุ่มเทแรงใจสร้างขึ้นมา ควบคู่กับเจตจำนงของเหล่าผู้ผลิตเพื่อสร้างให้เป็น “วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น”
สินค้าขึ้นชื่อคือ ชินชูจิบิเอะ “ชิบบิเย่”เป็นภาษาฝรั่งเศส หมายถึง “เนื้อสัตว์ที่จับได้จากการล่า” ขอแนะนำให้ลิ้มลองเนื้อกวางที่ดีต่อสุขภาพและไม่ค่อยมีกลิ่น

ดูรายละเอียด

12 บันจิ

12番地

ระหว่างทางไปหมู่บ้านอาโอกิบนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 143 หลังจากเดินผ่านสัญญาณไฟจราจรอากาซากะไปอีกประมาณ 200 เมตร จะมีร้านขายอาหารชุดอยู่ตรงหัวมุมฝั่งขวามือ จำนวนที่นั่งมีน้อย ประมาณ 25 ที่นั่ง แต่ดำเนินกิจการร้านอาหารชุดในเมืองมาอย่างราบรื่นเกือบ 6 ปีแล้ว ร้านของเรารู้สึกซาบซึ่งในน้ำใจของผู้คนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยว และลูกค้ามากมาย ยิ่งดำเนินกิจการนานขึ้น ลูกค้าประจำก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน สิ่งนี้นำความรู้สึกสุขใจมาสู่พวกเราและผลักดันให้เราพยายามต่อไป

ดูรายละเอียด

รสชาติแห่งสี่ฤดูกาล โชไรเท

四季のあじわい 松籟亭

ทัศนียภาพอันงดงามกว้างไกลที่มองจากเนินสูงและอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ปรุงโดยเจ้าของร้านที่เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่นมาเป็นเวลา 15 ปี เป็นเสน่ห์ของร้านนี้
อาหารไคเซกิ(อาหารคอร์สญี่ปุ่น)ที่มีกลิ่นอายของฤดูกาลโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลเป็นเมนูยอดนิยม อาหารขึ้นชื่ออย่างเช่น "ซาบะโบซูชิ" และ "ทามาโงะยากิ" ก็สามารถสั่งกลับไปเป็นของฝากได้
ในฤดูใบไม้ร่วง มีผู้คนจำนวนมากมาจากทั้งในและนอกจังหวัดเพื่อมารับประทานเห็ดมัตสึทาเกะ แต่เนื่องจากที่นั่งมีน้อย กรุณาจองล่วงหน้าก่อนมา
เมนูยอดนิยมได้แก่ มัตสึทาเกะไคเซกิ "อาโกะ" เป็นอาหารที่ปรุงด้วยเห็ดมัตสึทาเกะแบบเต็มคอร์สให้ท่านเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ ประกอบด้วย เห็ดต้มหม้อดิน, เห็ดมัตสึทาเกะย่างทั้งดอก, เทมปุระ, ไข่ตุ๋น สุกียากี้ แต่ละรายการได้รับการปรุงรสให้เข้ากันได้ดีกับเห็ดมัตสึทาเกะจนกลมกล่อม

ดูรายละเอียด

คิโนโกะมูระ ชินซัง

きのこ村 深山

ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเห็ดที่ดำเนินกิจการโดยเกษตรกรผู้เพาะเห็ด ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารโดยใช้เห็ดที่สดใหม่จากโรงเพาะของเราเองเสมอ ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูเห็ดมัตสึทาเกะ นอกจากนี้ คุณยังสามารถสนุกกับการเก็บเห็ดชิเมจิที่โรงเพาะของเราด้วย (ต้องจอง)
ในฤดูร้อน ที่ร้านจะเสิร์ฟขนมหวานต่างๆ และ เมลอนยูบาริ ที่ถูกส่งตรงจากเมืองยูบาริ ฮอกไกโด นอกจากนี้ยังมีบริการอาหารเบนโตะสำหรับซื้อออกไปทาน (ต้องจอง) และรับจัดเลี้ยงด้วย (ต้องจอง)

ดูรายละเอียด

โคอินิชิ

鯉西

บริษัทของเราดำเนินกิจการเกี่ยวกับแม่น้ำชิกุมะเป็นหลัก เช่น การประมงในแม่น้ำ, ร้านอาหารปลา, ค้าส่งและขายตรงผลิตภัณฑ์แปรรูปและของฝากของกำนัลต่างๆ ช่วงที่ขายดีที่สุดเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายน ในร้านอาหารที่เป็นเพิงเล็กๆ เปิดรับลมที่โชยผ่านแม่น้ำชิกุมะ จะอบอวลไปด้วยกลิ่นควันไฟจากการย่างปลา ราเมงปลาอายู เป็นอาหารจานพิเศษที่ใช้ปลาอายูมากกว่า 50 ตัวในการทำน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือ บนเส้นราเมงยังวางปลาอายูย่างเกลือทั้งตัวมาให้อย่างจุใจ

ดูรายละเอียด

เรมอน

檸檬

ร้านอาหารจีนที่ได้รับความนิยมจากผู้คนในท้องถิ่นติดต่อกันมาตลอดตั้งแต่เริ่มกิจการในปี ค.ศ. 1983 ร้านนี้เสิร์ฟอาหารจีนต้นตำรับให้กับทุกท่านในราคาที่เหมาะสม ด้วยน้ำซุปที่ปรุงขึ้นมาอย่างพิถีพิถันตั้งแต่เช้าตรู่ เมนูแนะนำอันดับแรกคือ ราดหน้ายากิโซบะ (ชีจินเฉาเมียน) รสชาติเบาๆ ใส่ผักเยอะๆ บะหมี่เส้นหยิกเล็กบางที่คลุกเคล้าเข้ากันอย่างลงตัว แต่งเติมด้วยน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดก็ให้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ

ดูรายละเอียด

อาหารท้องถิ่นน่าชิม

อาหารน่าชิมของอูเอดะคลิกที่นี่ !

ร้านเหล้า รุริยะ

るり家

เป็นร้านอิซะกาย่าเปิดตอนกลางคืน ที่นำรสชาติของร้านยากิโทริเก่าแก่กลับคืนมา พร้อมๆ กับซอสโออิดาเระต้นตำรับที่ค้นพบขึ้นจนได้รับความนิยมอย่างมาก แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ลองทานเป็นครั้งแรก

ดูรายละเอียด

คาคุเรยะ เอ็น

隠れ家 えん

ร้านอาหารแห่งเดียวที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่น “ไก่ย่างราดซอสโออิดาเระ” ได้ตั้งแต่ 10 โมงเช้า เป็นร้านยากิโทริที่เปิดอยู่ด้านในของ “โคราโบะ” บนถนนยานางิมาจิ นอกจากนี้ยังมีซอส “เอ็นโนะโออิดาเระ”ขายอีกด้วย เหมาะที่จะซื้อเป็นของฝาก

ดูรายละเอียด

ร้านยากิโทริบังโช (สาขาอูเอดะเอกินากะ)

やきとり番長® (上田駅ナカ店)

เป็นร้านยากิโทริที่คุณสามารถเข้าไปฆ่าเวลาขณะที่อยู่ในสถานีรถไฟ โออิดาเระยากิโทริ ที่เป็นอาหารขึ้นชื่อของร้านและเคยได้รับรางวัลจากการประกวดนานาชาติของ ITI (International Taste Institute) ทานแกล้มกับสาเกท้องถิ่นของอูเอดะ เข้ากันได้ดีมาก ที่ร้านยังขายยากิโทริกับซอสขึ้นชื่อของร้านสำหรับเป็นของฝากอีกด้วย

ดูรายละเอียด

ร้านอาหารทะเลย่างถ่าน ราราวันยะ

炭火焼海鮮処 らら和んや

เป็นร้านอิซะกาย่าที่เปิดตอนกลางคืน นำเสนอเนื้อชั้นดีที่มีกลิ่นหอมของการย่างด้วยถ่าน คลุกเคล้ากับโออิดาเระซอสที่ช่วยเพิ่มรสชาติของวัตถุดิบ แต่ละไม้ๆ ถูกย่างบนเตาถ่านเป็นความพิเศษที่คุณจะสัมผัสได้

ดูรายละเอียด

ฟูจิไอซ์

富士アイス

ร้านขายขนมเก่าแก่ที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบ จิมันยากิเป็นขนมท้องถิ่นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติสองแบบ ได้แก่ รสถั่วกวนและรสคัสตาร์ด เป็นร้านขนมยอดนิยมที่ต้องต่อแถวกันซื้อเลยทีเดียว คุณสามารถทานขนมที่อบใหม่ร้อนๆ ได้เสมอ

ดูรายละเอียด

ขนมญี่ปุ่น

หากมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่นต้องไม่พลาดชิมขนมหวานของญี่ปุ่น

นิชชินโด

日進堂

เป็นร้านที่ผลิตและจำหน่ายขนมฝรั่งเป็นหลัก ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบที่ผลิตในท้องถิ่น ที่ร้านของเรามีคุกกี้ซึ่งได้รับรางวัล President's Award, เค้กสำหรับวันสำคัญ, ขนมสำหรับให้เป็นของขวัญ และอื่นๆ
ขนมซาเบล่ (Sablé) คุรุมิโจชิตะมาจิ มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมด้วยเนื้อสัมผัสที่กรอบหอมกลิ่นวอลนัท เป็นสินค้าโดดเด่นของร้านที่เราอยากแนะนำ

ดูรายละเอียด

ทามากิยะ

玉喜屋

ดังโงะที่บดตำด้วยครกและสากอย่างไม่ย่อท้อจนได้เนื้อแป้งที่เนียนละมุน เป็นดังโงะที่เราภูมิใจเสนอ ขอแนะนำคุรุมิดังโงะซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของเมืองอูเอดะ ในช่วงเวลาของการชมดอกซากุระ จะมีรส “ถั่วกวนซากุระ, ถั่วแระกวน, มิโซะขิงงา” เพิ่มขึ้นมาอีกด้วย

ดูรายละเอียด

ร้านขนมจิโน่

千野菓子店

ร้านขนมญี่ปุ่นที่มุ่งมั่น “พัฒนาขนม”และ “พัฒนาร้าน” เติบโตขึ้นมาภายใต้ความอุดมสมบูรณ์ของฤดูกาลทั้งสี่และวัฒนธรรมเก่าแก่ของเมืองประวัติศาสตร์อูเอดะ
“ซานาดะอิชิ” เป็นชื่อขนมที่มีลวดลายคล้าย ”หินซานาดะ” ซึ่งเป็นหินก้อนใหญ่ขนาดกว้าง 3 เมตรที่ฝังอยู่ในกำแพงหินของปราสาทอูเอดะ จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะซื้อเป็นของฝาก

ดูรายละเอียด

นาโทริเซอังโจะ

名取製餡所

ร้านขนมญี่ปุ่นตั้งอยู่ในบริเวณพื้นที่เพาะปลูกวอลนัทที่มีชื่อเสียงร้านนี้ ผลิตและจำหน่ายขนม “คุรุมิโอฮากิ” โดยใช้ข้าวเหนียวที่ผลิตในท้องถิ่น 100% และวอลนัทที่บดหยาบๆ เป็นชิ้นใหญ่ๆ ให้เนื้อสัมผัสที่ดี จึงเป็นสินค้ายอดนิยม

ดูรายละเอียด

ทาเคดะเซคะโฮะ

竹田製菓舗

ร้านขนมหวานที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เหมาะที่จะซื้อเป็นของขวัญของฝากได้ด้วย ร้านของเราผลิตขนมทั้งหมดเองไม่ว่าจะเป็นขนมญี่ปุ่นหรือขนมฝรั่ง โอยากิ ขนมหวานญี่ปุ่น ขนมประเภทถั่วกวน และส่วนผสมไส้โอยากิล้วนผลิตขึ้นเองภายในร้านทั้งสิ้น

ดูรายละเอียด

ช้อปปิ้ง(ของฝาก)/ซื้อกลับบ้าน

หากซื้อกลับไปเป็นของฝากจะต้องถูกใจคนที่ได้รับอย่างแน่นอน ทั้งของฝากขึ้นชื่อและเหล้าสาเกพื้นเมือง ฯลฯ ที่มีประวัติความเป็นมากว่า 100 ปี

อีจิม่าโชเต็น

飯島商店

ร้านขายของที่ระลึกทำจากผลไม้แห่งนี้พัฒนามาจากกิจการธัญพืชในช่วงคริสต์ทศวรรษที่1800 อาคารสำนักงานใหญ่ในสมัยนั้นสร้างขึ้นในปีค.ศ.1924 ได้รับการปรับปรุงใหม่โดยยังคงรูปลักษณ์ภายนอกไว้ดังเดิม เนื่องจากเป็นอาคารที่สื่อถึงบรรยากาศ ที่สง่างามและงดงามเป็นเอกลักษณ์ของยุคสมัยไทโช จึงเป็นอาคารสำคัญที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองอูเอดะ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็น "เมืองแห่งหนอนไหม" ควรค่าแก่การเยี่ยมชม
ลูกอม "มิซูซุ-อาเมะ" ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของบริษัท เริ่มผลิตในช่วงปลายยุคเมจิและยังคงเป็นที่ชื่นชอบตลอดมา มีประวัติยาวนานถึง 100 ปี เป็นของดีขึ้นชื่อของจังหวัดนากาโน่

ดูรายละเอียด

ชินชูแอปเปิ้ลพายเคนคิวโจะ

信州アップルパイ研究所

ร้านขายพายและน้ำผลไม้ที่ทำจากแอปเปิ้ลชินชู นากาโนะเป็นภูมิภาคที่ปลูกแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์ เรากำลังค้นหาแอปเปิ้ลที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ และมีความอร่อยของรสชาติดั้งเดิม ความเปรี้ยวและความหวานเปลี่ยนไปตามชนิดของแอปเปิ้ล การทานเปรียบเทียบรสชาติของพายแอปเปิลแต่ละชนิดก็สนุกดีเหมือนกัน

ดูรายละเอียด

ร้านสาเกท้องถิ่น มิยาจิมะ

地酒屋 宮島

เป็นร้านที่ชำนาญการจำหน่ายสาเกท้องถิ่นของจังหวัดนากาโน่

ดูรายละเอียด

โอะมิยาเกะโดโคโร คิตะมูระ

おみやげ処北村

เป็นร้านที่มีของฝากขึ้นชื่อลือชาของนากาโน่และสาเกท้องถิ่นของอูเอดะให้เลือกมากมาย นอกจากนี้ทางร้านยังรับจัดส่งผลไม้ตามฤดูกาล เช่น องุ่นและแอปเปิ้ลทั่วประเทศอีกด้วย
สินค้าขึ้นชื่อ : สาเกผลิตจากข้าวคัดสรรพิเศษ "นามะเกนชู" ขายโดยการตวงจากถังเก็บที่มีความสูง 2 เมตร เป็นสาเกสดที่สามารถลิ้มรสได้ในโรงหมักสาเกเท่านั้น

ดูรายละเอียด